枯葉舞い散る季節となりましたが、いかがお過ごしでしょうか。朝晩は、めっきり寒くなり、インフルエンザも流行っているようです。冬に向かって、駆け足で迫る勢いです。今年も残すところ、あとわずか、１年があっという間に過ぎていきます。
それで、今回の記事では、
**「秋の味覚をヘルシーかつ簡単に楽しむための、実用的なスイーツレシピを提供し、読者の食生活を豊かにすること」**が主な目的だと思われます。
特に低カロリーを意識するなら、フルーツを活かしたレシピやレンジ調理のものがおすすめです。
いくつか例を挙げますね。
- さつまいも🍠とりんご🍎の低カロリーなコンポートのレシピ
- 砂糖の代わりにはちみつや甘酒を使ったり、電子レンジを活用して手軽に作れるレシピがおすすめです。
- いくつか低カロリーで作れるポイントを押さえたレシピをご紹介しますね。
- 🍯 低カロリーコンポートの基本レシピ（電子レンジ活用）
- 砂糖を控え、素材の甘さを活かしたレシピです。
- 🔹 材料
- さつまいも：1/2本（約150g）
- りんご：1/2個
- 水：大さじ1
- はちみつ または 砂糖：小さじ1〜大さじ1（甘さはお好みで調整）
- レモン汁：小さじ1/2（あれば）
- （お好みで）シナモンパウダー：少々
- 🔹 作り方
- 切る:
- さつまいもとりんごを、皮ごと（または皮をむいて）1〜1.5cm角など、食べやすい大きさに切ります。
- さつまいもは水に5〜10分さらしてアクを抜きます。
- 加熱:
- 耐熱容器に水気を切ったさつまいも、りんご、水、はちみつ（または砂糖）、レモン汁を入れ、軽く混ぜます。
- ラップをかけ、電子レンジ（600W）で5〜6分ほど加熱します。
- 仕上げ:
- さつまいもに竹串がスッと通るくらい柔らかくなったらOKです。固い場合は追加で1〜2分加熱してください。
- 粗熱が取れるまでそのままラップをかけて置いておくと、余熱で味がよくなじみます。
- お好みでシナモンパウダーを振って完成です。
- 💡 低カロリーのポイント
- 砂糖を控える: さつまいもとりんご自身の甘みを活かし、はちみつなどで甘みを補う程度にしましょう。
- 電子レンジ調理: 煮詰める時間を短縮でき、使う水分や甘味料の量を少なく抑えられます。
- 甘酒を活用: 砂糖の代わりに米糀から作った甘酒（大さじ2〜3程度）を使うと、自然な甘みと風味をプラスでき、さらにヘルシーになります。（その場合、水の量は調整してください。）
- ヨーグルトに添えたり、パンにのせたり、色々なアレンジで楽しんでくださいね！
- ほくほくのサツマイモとリンゴを、シナモンの風味でレンジで簡単に作れます。砂糖の量を調整すれば、低カロリーにしやすいでしょう
- 🍠 焼き芋入りレンジ蒸しパン:
- ねっとり甘い焼き芋を使えば、砂糖を控えめにしても満足感が得られそうです。電子レンジで手軽に作れます。
- 🍐 梨のパイ（冷凍パイシート使用）:
- 冷凍パイシートを使えば簡単ですが、カロリーが気になる場合は、パイシートの代わりに春巻きの皮や、ヨーグルトを使ったムースやゼリーに梨を入れるなどのアレンジも考えられます。
「秋の味覚は楽しみたいけど、カロリーが気になる…」という悩みを解決するのが本記事です。
さつまいもやリンゴ🍎、梨といった秋の代表的な食材を使用しつつ、特別なテクニックなしで驚くほど簡単に作れる低カロリースイーツのレシピを公開しました。
この秋は、罪悪感なく楽しめるヘルシーで美味しい手作りスイーツにぜひ挑戦してみてください。
