就労継続支援B型事業所かなうラボ利用者の＾＾ackey＾＾です♪
皆さん毎日暑いですね～💦
山梨では梅雨明け前だというのにもう桃がたくさん出回り、夏のはしりが伺えます🍑
そんな暑い中、また冷たい麺シリーズを更新いたします！
是非皆さん、参考にしていただければ幸いです＾＾
どうやらカナウラボの職員さんの間では、うどんのレシピが好評らしいです🍜
私個人としては、おそうめんにも興味を持っていただけると嬉しいのですが。。。
職員の皆さん、よろしくお願いいたします<(_ _)>
今回はまたしても簡単！！
「あげナスそうめん」のご紹介です🍆
軽く油で焼いたナスが、そうめんの冷たい麺つゆと相まって「ナスの煮びたし」の様でとっても美味しいです♪
前回も書きましたが、ウチの主人はお野菜が大好きで、その中でもナス🍆は上位に食い込むようです✨
私の作るお料理を「おいしい！」と笑いながらバクバク食べてくれるのが主人です。
同棲はしなかったので「胃袋婚」とは言えませんが、ガッツリ主人の胃袋をつかんで離さない私のオリジナルレシピ🍚
本当に簡単なので、皆さん試してみてくださいね＾＾
では材料と作り方に入りましょう🍆
🍆材料（2人前）🍆
ナス 1本
麺つゆ 50cc
水 400cc
そうめん 2束
サラダ油 大さじ１～2
🐧作り方🐧
⓵サラダ油を熱する。
⓶ナスを縦半分に切り、へたを取り乱切りにする。
⓷⓶を⓵で炒める。
⓸そうめんを茹でる。
⓹茹ったら冷水でしめる。
⓺ナスポケットを作る。（きれいに盛り付けるポイント💡下に画像アリ↓）
⓻ナスをポケットに盛り、薄めた麺つゆをかけて完成♬
😋ポイント😋
我が家の麺つゆは4倍希釈の「本つゆ」を使用しています。
ご自宅の麺つゆによって希釈が異なりますので、ご覧になってから作ってください。
「本つゆ」はいろいろな料理の希釈が記載してあり、しかも4倍でコスパ良し！
最近は人気があり店頭で売り切れていることもあります。
見つけた方は飛びついて問題なし！の一品です✨
ナスを油で焼いてあるので、しっとりして、香ばしいナスと冷たい麺つゆがたまりません😋
Lets’ Try！！！
